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Tuétano

¿Qué es el Tuénano?

Hueso largo (femur)

Se le llama Tuétano a la medula interior del hueso, generalmente del fémur. Para prepararlo se corta por la mitad a lo largo quedando así expuesta la sustancia grasa
 

Precio $3.990 kg

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¿Cómo Preparar Un Tuetano?

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