Chuletón de Res

Es el Lomo Liso con hueso o también se puede identificar como el equivalente a la Chuleta de Cerdo, pero de vacuno. Se desprende del cuarto inferior del vacuno o pierna.

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Lo ideal es que sea cortado desde uno 3 cm de grosor para que se pueda preparar lentamente, asi quedará en su punto perfecto, jugoso y sabroso.

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