Vacío
¿Qué es el Vacío?
El Vacío Argentino está ubicado en la parte abdominal del vacuno, limitando con la palanca y punta picana.
El Vacío se corta por la mitad de manera horizontal, quedando una pieza de forma triangular irregular con una capa de grasa, dejándolo blando, tierno y sabroso
Debido a sus características, el Vacío se puede preparar de diversas formas: al horno, cacerola, a la parrilla etc. y se puede hacer carne mechada, carne al jugo, estofado, cazuela entre otros.
Precio $14.990 kg
(1.5 kg aprox)
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¿Cómo Preparar El Vacío?
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HACER PEDIDO
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