Malaya de Cerdo

La Malaya de cerdo es un corte de carne que consiste en una capa de carne que se saca de entre el cuero y el costillar de vacunos y porcinos. Este corte es muy suave y fácil de cocinar, es perfecto para cocinarlo al horno, relleno o a la parrilla ya que tiene un porcentaje nivelado de grasa el cual le da un sabor increíble a este corte

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